Một nghiên cứu mới đây đã đưa ra cảnh báo về sự hiện diện của hạt vi nhựa trong một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trên toàn cầu: phô mai. Được công bố trên tạp chí NPJ Science of Food, nghiên cứu đã tiến hành phân tích 24 loại phô mai khác nhau để đánh giá mức độ nhiễm vi nhựa trong sản phẩm này.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, đáng kể, phô mai có hạn sử dụng dài hơn 4 tháng chứa trung bình tới 1.857 hạt vi nhựa trên 1kg phô mai. Con số này thật sự đáng nói khi so sánh với lượng vi nhựa có trong nước đóng chai, nơi mà phô mai chứa tới 45 lần nhiều hơn. Hơn nữa, kích thước của các hạt vi nhựa này rất nhỏ, với hơn 1/3 trong số đó có kích thước từ 50-100 micromet và khoảng 1/5 tổng số hạt vi nhựa có kích thước nhỏ hơn 50 micromet. Kích thước nhỏ này cho phép hạt vi nhựa dễ dàng xâm nhập vào cơ thể con người thông qua quá trình tiêu thụ phô mai.
Hiện tại, trong khi các nghiên cứu đang được tiến hành để hiểu rõ hơn về tác động của hạt vi nhựa đối với sức khỏe con người, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy vi nhựa có thể gây ra những ảnh hưởng bất lợi. Các thí nghiệm trên loài gặm nhấm đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với hàm lượng vi nhựa cao có thể gây tổn thương các cơ quan quan trọng, bao gồm ruột, phổi, gan và hệ thống sinh sản.
Trước những phát hiện này, các chuyên gia khuyến cáo rằng việc giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa là cần thiết. Một trong những biện pháp hiệu quả là hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể. Thay vào đó, người tiêu dùng có thể sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh hoặc inox, và hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh hoặc sứ. Điều này không chỉ áp dụng cho người tiêu dùng cá nhân mà còn đòi hỏi sự chung tay của các cơ quan chức năng và các cơ sở sản xuất thực phẩm trong việc giảm thiểu nhựa trong quy trình sản xuất thực phẩm. Bằng cách này, chúng ta có thể hy vọng hạn chế lượng vi nhựa bị thôi nhiễm vào đồ ăn và thức uống, từ đó bảo vệ sức khỏe con người.
Trong bối cảnh ngày càng có nhiều thông tin về tác động tiêu cực của vi nhựa, nhận thức của công chúng về vấn đề này cũng tăng lên. Không chỉ người tiêu dùng cần thay đổi thói quen, mà các nhà sản xuất và các nhà làm chính sách cũng cần có những hành động cụ thể để giảm thiểu ô nhiễm vi nhựa, hướng tới một môi trường sống lành mạnh và an toàn hơn cho tất cả.
