Việc sử dụng nghệ để giảm cân vẫn là một chủ đề đang được tranh luận sôi trở trong cộng đồng nghiên cứu khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần nào đó quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể thường không đáng kể và có sự thay đổi lớn giữa các trường hợp khác nhau.
Một nghiên cứu tổng quan được công bố vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã chỉ ra rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trọng lượng trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để có thể đưa ra kết luận chắc chắn về khả năng giảm cân của nghệ.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đang khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá về lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem như một chiến lược chính để giảm cân. Thay vào đó, nghệ có thể được xem xét như một phương pháp hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và thói quen tập luyện thường xuyên.
Sử dụng nghệ trong nấu ăn nói chung được coi là an toàn, nhưng điều quan trọng là phải chú ý đến các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Như với bất kỳ phương pháp hỗ trợ giảm cân nào, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi sử dụng nghệ như một phần của chế độ giảm cân là rất quan trọng. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng việc sử dụng nghệ được thực hiện một cách an toàn và hiệu quả.
Trong khi chờ đợi những nghiên cứu sâu hơn để làm rõ hiệu quả giảm cân của nghệ, việc duy trì một lối sống lành mạnh bao gồm chế độ ăn uống cân đối và tập luyện đều đặn vẫn là chìa khóa cho một sức khỏe tốt và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
